Ci sono alcuni punti fermi a cui le persone pensano quando immaginano di andare al cinema. Un cinema buio, file su file di poltrone e un bel secchio di popcorn. Con la sua croccantezza, la miscela di sale e burro e il fruscio delle mani nel sacchetto mentre gli occhi sono fissi sullo schermo, il popcorn è lo snack del cinema. Anche se le sale cinematografiche hanno introdotto articoli come hot dog e nachos, o addirittura hanno iniziato a proporre prodotti alimentari di fascia più alta come la pizza al piatto o i chicken tender, i popcorn sono ancora lo spuntino numero uno che il pubblico pensa di consumare al cinema. Ma perché? Dopo tutto, i popcorn vengono venduti anche negli impianti sportivi e nei parchi a tema. Eppure, se chiedete alla maggior parte delle persone di pensare ai popcorn, penseranno a un cinema. Il popcorn come snack è legato al cinema, tanto che i film di successo sono stati soprannominati “film di popcorn”.
PopCorn e Cinema: connubio perfetto, ma come mai?
I popcorn e i film hanno una ricca storia comune, che risale agli albori del cinema. Per celebrare la Giornata Nazionale del Popcorn, ecco una storia di come i popcorn sono stati associati al cinema e perché sono stati scelti come snack ideale per il cinema.
Perché mangiamo i popcorn durante i film?
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In origine i cinema non volevano i popcorn
Anche se oggi è difficile da immaginare, i popcorn non sono sempre stati i benvenuti nelle sale cinematografiche. In effetti, i proprietari dei cinema originariamente odiavano l'idea di introdurre snack al loro interno, poiché volevano essere più vicini ai teatri veri e propri e rivolgersi a una clientela di rango più elevato (e comprensibilmente non volevano che i popcorn rendessero appiccicosa la moquette). Anche il suono dei popcorn non era l'ideale per i film muti, nonostante la musica che li accompagnava. La situazione cambiò con il passaggio dal cinema muto a quello sonoro, in quanto ora una più ampia gamma di clienti poteva assistere ai film, poiché non era più necessario essere alfabetizzati, dovendo leggere il testo dei film muti.
I popcorn erano già stati un punto fermo della cultura americana nei carnevali, nelle fiere e negli eventi sportivi, grazie all'invenzione della macchina portatile per la preparazione dei popcorn nel 1885. Questo significa che i popcorn erano facili da preparare e potevano essere venduti ovunque senza bisogno di una cucina. Sebbene all'inizio i proprietari dei cinema non volessero i popcorn nelle loro sale, i clienti continuavano a consumarli di nascosto, poiché i venditori si piazzavano vicino ai cinema per venderli ai clienti. Già negli anni '20 il pubblico entrava di nascosto nei cinema, una tradizione che dura ancora oggi.
